El Faro
Imponente faro histórico en la costa de Maicolpué con vistas panorámicas al Océano Pacífico.
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Un legado familiar de 25 años, cocina sostenible y la fuerza del océano en cada plato. Ubicados frente al mar en San Juan de la Costa.
Este refugio junto al mar nació hace 25 años en la localidad costera de Maicolpué, San Juan de la Costa, fundado por nuestra chef Blanca y su esposo Luis, buzo artesanal. Hoy seguimos cocinando con sus recetas originales, sosteniendo un proyecto familiar comprometido con la tradición, la sostenibilidad y la comunidad.
No trabajamos con salmón ni atún por su impacto ambiental. Cocinamos con pescados y mariscos de pesca artesanal y verduras de huertas locales, fortaleciendo la economía de quienes nos rodean. Gestionamos nuestros residuos bajo un modelo de economía circular.
Hoy sus hijos Rayén y Pablo siguen el legado familiar con mucho cariño, manteniendo la esencia tradicional con un toque de gastronomía de vanguardia.
"Donde el mar nos da el ingrediente y la familia, la receta. Cada plato es un acto de amor por nuestra tierra."
Platos tradicionales de nuestra chef fundadora, cocina mapuche con maqui, murta y cochayuyo recolectados por manos locales, gastronomía de autor, opciones veganas y coctelería con frutos locales.
Contamos con una cabaña completamente equipada a solo 50 metros del restaurante y del mar, ideal para grupos familiares de hasta 6 personas.
Espaciosa cabaña de madera ubicada a 50 metros del restaurante y del mar, con vista al Pacífico y acceso directo a la playa de Maicolpué.
Contamos con habitaciones ubicadas a solo 50 metros de la playa, pensadas para que disfrutes de Maicolpué con toda la comodidad y cercanía a nuestro restaurante.
Estamos en el corazón de la costa de San Juan de la Costa, rodeados de paisajes, cultura y naturaleza auténtica del sur de Chile.
Imponente faro histórico en la costa de Maicolpué con vistas panorámicas al Océano Pacífico.
Lugar sagrado de la cultura huilliche, sitio de encuentro espiritual y natural en San Juan de la Costa.
Pueblo costero con humedal y estero, ideal para avistamiento de aves y paseos tranquilos junto al mar.
Caleta de pescadores artesanales con vista panorámica al Pacífico, a minutos de Maicolpué.
* Consulta con nosotros sobre excursiones y visitas guiadas a los alrededores.
Imágenes del paisaje costero de San Juan de la Costa filmadas y editadas por Pablo Manke Adue Oyarzún, fotógrafo del territorio y administrador del restaurante.
No es una selección al azar. Cada tema fue pensado para acompañar la experiencia Rayén — desde el primer plato hasta el atardecer frente al Pacífico. Música mapuche, costera y nacional que conecta con la tierra, el mar y la identidad del sur de Chile.
Cocteles al atardecer, platos de temporada y nuestra historia, día a día en redes sociales.
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